Como fazer Rolinhos de São Bento em 3 Minutos
Escondidinho de chuchu com carne seca é um prato típico da culinária brasileira, que combina o sabor suave do chuchu com a textura e o salgado da carne seca. É uma ótima opção para um almoço ou jantar em família, pois é fácil de preparar e rende bastante. Neste artigo, vamos ensinar como fazer esse delicioso escondidinho, que pode ser servido com arroz branco e salada verde. Além disso, vamos sugerir outras cinco receitas que levam chuchu como ingrediente principal, para você variar o cardápio e aproveitar os benefícios desse legume.
– 1 kg de carne seca dessalgada e cozida
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 tomates picados
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Cheiro-verde picado a gosto
– 4 chuchus descascados e cortados em cubos
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 xícara (chá) de leite
– 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1. Desfie a carne seca e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Junte os tomates, a carne seca, o sal, a pimenta e o cheiro-verde e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Em outra panela, cozinhe os chuchus em água e sal até ficarem macios. Escorra e amasse com um garfo ou passe no espremedor.
5. Em uma panela pequena, derreta a manteiga e misture com o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Em um refratário untado, espalhe metade do purê de chuchu. Por cima, distribua o recheio de carne seca. Cubra com o restante do purê e polvilhe o queijo ralado.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
8. Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até dois dias.
– Sopa com frango: uma sopa cremosa e nutritiva, feita com chuchu, frango desfiado, caldo de legumes, creme de leite e temperos.
– Salada com atum: uma salada refrescante e saudável, feita com chuchu cozido, atum em lata, maionese, cebola roxa, salsinha e limão.
– Suflê de chuchu: um suflê leve e aerado, feito com chuchu ralado, ovos, farinha de trigo, leite, queijo ralado e temperos.
– Torta de chuchu: uma torta prática e saborosa, feita com massa de liquidificador e recheio de chuchu refogado com bacon, cebola, alho e queijo.
– Chuchu gratinado: um acompanhamento fácil e delicioso, feito com chuchu cozido em rodelas, molho branco, queijo mussarela e parmesão.
Esperamos que você tenha gostado dessas receitas e que experimente fazê-las em casa. O chuchu é um legume versátil, rico em água, fibras, vitaminas e minerais. Ele ajuda na digestão, na hidratação, na prevenção da anemia e na regulação da pressão arterial. Além disso, ele tem poucas calorias e pode ser usado em diversas preparações culinárias.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
Chocolate quente super cremoso
Receita de pão caseiro com fermento natural
