Como fazer Rolinhos de São Bento em 3 Minutos
O rocambole de carne moída é um prato fácil, rápido e versátil que pode ser servido em diversas ocasiões. Além de ser saboroso, ele também é nutritivo e pode ser recheado com queijo, presunto, legumes, ovos ou o que mais você preferir. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um rocambole de carne moída perfeito, com dicas de temperos, cozimento e acompanhamentos. Fique ligado e prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa receita incrível!
– 1 kg de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 ovos
– 1/2 xícara de farinha de rosca
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 200 g de queijo muçarela fatiado
– 200 g de presunto fatiado
– 1/4 de xícara de salsinha picada
– 1/4 de xícara de molho de tomate
Um rocambole de carne moída é uma espécie de bolo salgado feito com uma massa de carne moída misturada com ovos, farinha de rosca e temperos. A massa é aberta sobre um papel alumínio ou manteiga, recheada com queijo, presunto ou outros ingredientes, enrolada como um rolo e assada no forno. O resultado é um prato suculento, macio e cheio de sabor, que pode ser cortado em fatias e servido quente ou frio.
Para fazer um rocambole de carne moída, você vai precisar de uma tigela grande, uma assadeira, um papel alumínio ou manteiga e os ingredientes listados acima. Siga o passo a passo abaixo:
– Em uma tigela grande, coloque a carne moída, a cebola, o alho, os ovos, a farinha de rosca, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
– Abra um pedaço grande de papel alumínio ou manteiga sobre uma superfície lisa e espalhe a massa de carne sobre ele, formando um retângulo.
– Distribua o queijo e o presunto sobre a massa, deixando uma borda livre nas laterais. Polvilhe a salsinha por cima.
– Com a ajuda do papel alumínio ou manteiga, enrole a massa como um rolo, apertando bem as pontas para fechar.
– Transfira o rolo para uma assadeira untada e regue com o molho de tomate.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
– Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar em fatias.
– É uma receita fácil e rápida, que não requer muita habilidade na cozinha.
– É uma receita econômica e rende bastante, podendo servir até 8 pessoas.
– É uma receita versátil e criativa, que pode ser adaptada ao seu gosto e aos ingredientes que você tem em casa.
– É uma receita nutritiva e balanceada, que contém proteína, carboidrato, gordura e fibras.
– É uma receita deliciosa e que agrada a todos os paladares.
– Rocambole de frango com requeijão: substitua a carne moída por frango cozido e desfiado e o queijo muçarela por requeijão cremoso.
– Rocambole de espinafre com ricota: substitua a carne moída por espinafre cozido e espremido e o queijo muçarela por ricota temperada.
– Rocambole de calabresa com queijo: substitua a carne moída por linguiça calabresa ralada e o presunto por queijo prato.
– Rocambole de atum com cenoura: substitua a carne moída por atum em lata escorrido e o queijo muçarela por cenoura ralada.
– Posso usar outro tipo de carne moída? Sim, você pode usar carne bovina, suína, de frango ou de peru, desde que seja bem magra e moída duas vezes para ficar mais macia.
– Posso usar outro tipo de farinha? Sim, você pode usar farinha de trigo, de aveia, de quinoa ou de arroz, desde que seja sem fermento e na mesma quantidade da farinha de rosca.
– Posso congelar o rocambole? Sim, você pode congelar o rocambole cru ou assado, embrulhado em papel alumínio ou filme plástico, por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e depois aqueça no forno ou no micro-ondas.
– Posso fazer o rocambole na panela de pressão? Sim, você pode fazer o rocambole na panela de pressão, colocando-o em uma forma untada e encaixando-a dentro da panela com um pouco de água no fundo. Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão e depois retire a forma com cuidado.
O rocambole de carne moída é um prato delicioso que você pode fazer em casa com facilidade e criatividade. Aproveite as nossas dicas e faça um rocambole perfeito para o seu almoço ou jantar. Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu rocambole e se você tem alguma sugestão de recheio ou acompanhamento. Bom apetite!
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