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A torta mousse de limão é uma sobremesa refrescante e fácil de fazer, que combina o sabor cítrico do limão com a textura leve da mousse. É uma ótima opção para servir em dias quentes ou em ocasiões especiais. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma torta mousse de limão perfeita, com alguns truques e dicas que vão fazer toda a diferença. Confira!
– 1 pacote de biscoito maisena
– 100 g de manteiga derretida
– 1 lata de leite condensado
– 1/2 xícara de suco de limão
– 1 envelope de gelatina sem sabor
– 200 ml de creme de leite fresco
– Raspas de limão para decorar
A torta mousse de limão é uma sobremesa composta por duas camadas: uma base crocante feita com biscoito maisena e manteiga, e um recheio cremoso feito com leite condensado, suco de limão, gelatina e creme de leite. A gelatina ajuda a dar firmeza ao recheio, enquanto o creme de leite dá a consistência aerada da mousse. O suco de limão, além de dar o sabor característico, também ajuda a engrossar o leite condensado, formando um creme espesso.
Para fazer uma torta mousse de limão, você vai precisar de uma forma de fundo removível, um liquidificador, uma batedeira e uma panela. Veja o passo a passo:
1. Triture o biscoito maisena no liquidificador até formar uma farofa fina. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
2. Forre o fundo e as laterais da forma com a massa, pressionando bem com os dedos. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar.
3. No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até ficar homogêneo. Reserve.
4. Em uma panela pequena, hidrate a gelatina sem sabor em 4 colheres de sopa de água fria. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver completamente. Não deixe ferver.
5. Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e limão e bata novamente no liquidificador até incorporar bem.
6. Na batedeira, bata o creme de leite fresco até formar chantilly. Com uma espátula, misture delicadamente ao creme de limão.
7. Despeje o recheio sobre a base já fria e alise com uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
8. Desenforme a torta e decore com raspas de limão.
A torta mousse de limão é uma sobremesa que tem muitos benefícios, tanto para o paladar quanto para a saúde. Veja alguns motivos para fazer essa delícia:
– É fácil e rápida de fazer: você só precisa de alguns ingredientes simples e um pouco de tempo para preparar essa torta incrível.
– É versátil e combina com qualquer ocasião: você pode servir essa torta em um almoço em família, em um jantar romântico, em um aniversário ou em qualquer outro evento que quiser impressionar seus convidados.
– É refrescante e leve: o sabor do limão é perfeito para os dias quentes, pois ajuda a hidratar e a aliviar o calor. Além disso, a textura da mousse é suave e não pesa no estômago.
– É nutritiva e saudável: o limão é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e previne infecções. Também tem ação antioxidante, que combate os radicais livres e previne o envelhecimento precoce. O creme de leite fresco é fonte de cálcio, que ajuda na saúde dos ossos e dos dentes.
– Torta mousse de maracujá: substitua o suco de limão por suco de maracujá e decore com polpa da fruta.
– Torta mousse de chocolate: substitua o leite condensado por leite condensado de chocolate e decore com raspas ou granulado de chocolate.
– Torta mousse de morango: substitua o suco de limão por suco de morango e decore com morangos frescos ou em calda.
– Torta mousse de coco: substitua o suco de limão por leite de coco e decore com coco ralado.
– Posso usar outro tipo de biscoito para fazer a base? Sim, você pode usar qualquer biscoito seco que preferir, como maria, maizena, cream cracker ou amanteigado.
– Posso usar outro tipo de manteiga para fazer a base? Sim, você pode usar margarina ou creme vegetal no lugar da manteiga, mas o sabor pode ficar um pouco diferente.
– Posso usar outro tipo de leite condensado para fazer o recheio? Sim, você pode usar leite condensado light, diet ou sem lactose, mas o resultado pode ficar um pouco menos doce ou cremoso.
– Posso usar outro tipo de suco para fazer o recheio? Sim, você pode usar qualquer suco cítrico que gostar, como laranja, abacaxi ou tangerina, mas o sabor vai mudar bastante.
– Posso usar outro tipo de gelatina para fazer o recheio? Sim, você pode usar gelatina em pó ou em folha, mas siga as instruções da embalagem para hidratar e dissolver corretamente.
– Posso usar outro tipo de creme de leite para fazer o recheio? Sim, você pode usar creme de leite de caixinha ou lata, mas o recheio pode ficar um pouco menos firme ou aerado.
A torta mousse de limão é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que vai agradar a todos os paladares. Com alguns ingredientes simples e alguns truques, você pode fazer uma torta perfeita em pouco tempo. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado. E não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou a sua torta, e se tiver alguma sugestão ou dica para melhorar a receita.
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