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O pavê de pêssego é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Além de ser uma ótima opção para aproveitar a fruta da estação, o pavê de pêssego também é versátil e pode ser preparado de diferentes formas. Neste artigo, você vai aprender 5 receitas de pavê de pêssego que vão deixar o seu dia mais doce e saboroso.
– Para a base do pavê, você vai precisar de:
– 1 pacote de biscoito champanhe
– 1 lata de leite condensado
– 2 latas de leite
– 2 gemas
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Para o recheio e a cobertura, você vai precisar de:
– 1 lata de creme de leite
– 4 pêssegos em calda picados
– 1 xícara de chá da calda do pêssego
– Raspas de chocolate branco para decorar
É uma sobremesa típica da culinária francesa, que consiste em camadas intercaladas de biscoitos ou bolos embebidos em algum líquido, como vinho, licor ou calda, e creme ou frutas. O nome pavê vem do francês pavage, que significa pavimento, pois a sobremesa lembra um calçamento feito com pedras. É uma sobremesa muito popular no Brasil, especialmente nas festas de fim de ano, e pode ser feito com diversos sabores, como chocolate, coco, morango e pêssego.
Siga os seguintes passos:
– Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha. Reserve.
– Em uma travessa, faça uma camada com metade dos biscoitos champanhe umedecidos na calda do pêssego. Espalhe metade do creme por cima. Distribua metade dos pêssegos picados sobre o creme. Repita as camadas com o restante dos ingredientes.
– Cubra o pavê com o creme de leite e decore com as raspas de chocolate branco. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
É uma boa sobremesa por vários motivos. Primeiro, porque é fácil de fazer e não requer muitos ingredientes ou utensílios. Segundo, porque é uma sobremesa leve e refrescante, ideal para os dias quentes. Terceiro, porque é uma sobremesa nutritiva e saudável, pois contém fruta, leite e ovos, que são fontes de vitaminas, minerais e proteínas. Quarto, porque é uma sobremesa deliciosa e que agrada a todos os gostos.
Se você gostou do pavê de pêssego tradicional, que tal experimentar outras receitas que também levam essa fruta? Aqui estão algumas sugestões:
– Pavê de pêssego com chantilly: substitua o creme de leite por chantilly batido na hora e adicione algumas gotas de limão para dar um toque cítrico.
– Pavê de pêssego com chocolate: substitua os biscoitos champanhe por biscoitos tipo wafer sabor chocolate e adicione raspas ou pedaços de chocolate meio amargo ao recheio e à cobertura.
– Pavê de pêssego com coco: substitua a essência de baunilha por essência de coco e adicione coco ralado ao creme e à decoração.
– Pavê de pêssego com nozes: adicione nozes picadas ao creme e à cobertura e use biscoitos tipo maisena no lugar dos biscoitos champanhe.
Algumas dúvidas que podem surgir na hora de fazer o pavê de pêssego são:
– Posso usar pêssego fresco em vez de pêssego em calda? Sim, você pode usar pêssego fresco, mas nesse caso, você vai precisar cozinhar a fruta com um pouco de açúcar e água para fazer uma calda e umedecer os biscoitos. Você também pode usar suco de laranja ou leite para molhar os biscoitos, se preferir.
– Posso usar outro tipo de biscoito ou bolo? Sim, você pode usar o biscoito ou bolo que mais gostar, desde que ele seja firme o suficiente para não se desmanchar na montagem. Você pode usar, por exemplo, biscoitos tipo maisena, amanteigados, wafers ou bolos prontos sabor baunilha ou laranja.
– Posso fazer com antecedência? Sim, você pode fazer com até um dia de antecedência e mantê-lo na geladeira até a hora de servir. Porém, evite deixá-lo por muito tempo na geladeira, pois ele pode perder a textura e o sabor.
O pavê de pêssego é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa que vai fazer sucesso na sua mesa. Você aprendeu 5 receitas diferentes de pavê de pêssego que você pode variar conforme o seu gosto e a sua ocasião. Agora é só escolher a sua favorita e colocar a mão na massa. E não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu pavê de pêssego e se você tem alguma outra dica ou sugestão. Bom apetite!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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