Como fazer Rolinhos de São Bento em 3 Minutos
Veja agora a recita completa:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1/4 de colher de chá de sal
– 1/4 de xícara de manteiga derretida
– 3/4 de xícara de açúcar
– 2 ovos
– 1/2 xícara de leite
– 1/4 de xícara de creme de leite
– Óleo para fritar
– Açúcar e canela para polvilhar
Uma rosquinha de creme de leite é um tipo de bolinho frito que tem uma massa macia e aerada, graças ao uso do creme de leite na receita. O creme de leite também confere um sabor suave e cremoso à rosquinha, que fica ainda melhor quando polvilhada com açúcar e canela. Essa receita é típica dos Estados Unidos, mas também é muito popular no Brasil, onde é conhecida como sonho.
Para fazer uma rosquinha de creme de leite, você vai precisar dos seguintes passos:
– Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
– Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
– Junte o leite e o creme de leite e misture bem.
– Acrescente a mistura seca aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e macia.
– Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 1 cm de espessura. Corte círculos com um cortador ou com a boca de um copo.
– Aqueça o óleo em uma panela e frite as rosquinhas aos poucos, virando-as para dourar dos dois lados. Escorra em papel toalha.
– Passe as rosquinhas pelo açúcar e canela e sirva quentes ou frias.
Fazer uma rosquinha de creme de leite é uma ótima ideia para quem quer preparar uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa. Essa receita é ideal para aproveitar o creme de leite que sobrou na geladeira ou para usar aquele que está prestes a vencer. Além disso, essa rosquinha é muito versátil e pode ser recheada ou coberta com diferentes sabores, como doce de leite, chocolate, geleia ou frutas. Você também pode variar o formato da rosquinha, fazendo-a mais fina ou mais grossa, ou até mesmo recheando-a antes de fritar.
– Rosquinha assada: essa versão é mais saudável e menos calórica do que a frita, pois é feita no forno. A massa é parecida com a da rosquinha de creme de leite, mas leva iogurte natural no lugar do creme. Depois de assadas, as rosquinhas podem ser cobertas com glacê ou chocolate derretido.
– Rosquinha recheada: essa versão é mais sofisticada e saborosa do que a simples, pois leva um recheio cremoso no meio. O recheio pode ser de sua preferência, mas sugerimos o de creme de confeiteiro, que é feito com leite, açúcar, gemas, amido de milho e baunilha. Depois de recheadas, as rosquinhas podem ser polvilhadas com açúcar de confeiteiro ou cobertas com chocolate.
– Rosquinha de banana: essa versão é mais nutritiva e aromática do que a tradicional, pois leva banana amassada na massa. A banana também ajuda a deixar a massa mais úmida e macia. As rosquinhas podem ser fritas ou assadas e podem ser servidas puras ou com mel.
– Como saber se o óleo está na temperatura certa para fritar as rosquinhas?
Uma dica é colocar um pedaço de pão no óleo e ver se ele fica dourado em cerca de 30 segundos. Se ficar muito rápido, o óleo está muito quente e pode queimar as rosquinhas. Se demorar muito, o óleo está frio e pode encharcar as rosquinhas.
– Como evitar que as rosquinhas fiquem encharcadas de óleo?
Uma dica é escorrer bem as rosquinhas em papel toalha logo após fritá-las. Outra dica é não colocar muitas rosquinhas na panela ao mesmo tempo, pois isso pode baixar a temperatura do óleo e fazer com que elas absorvam mais gordura.
– Como conservar as rosquinhas depois de prontas?
Uma dica é guardar as rosquinhas em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até dois dias. Se preferir, você pode congelar as rosquinhas sem cobertura ou recheio por até três meses. Para descongelar, basta aquecê-las no micro-ondas ou no forno.
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma rosquinha de creme de leite, uma receita fácil e deliciosa que vai agradar a todos. Você também viu outras três receitas relacionadas com rosquinhas que você pode experimentar em casa. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se divirta fazendo essas sobremesas incríveis. Não se esqueça de deixar um comentário com a sua opinião e sugestões. Até a próxima!
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
Chocolate quente super cremoso
Receita de pão caseiro com fermento natural
