Como fazer Rolinhos de São Bento em 3 Minutos
Veja agora a receita completa:
– 2 xícaras de chá de fubá
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 2 ovos
– 1/2 xícara de chá de óleo
– 1 xícara de chá de leite
Fubá é o nome dado à farinha fina feita a partir do milho seco e moído. Ele é um ingrediente muito usado na culinária brasileira, especialmente nas regiões do Centro-Oeste, Sudeste e Nordeste. O fubá é rico em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais, e tem um sabor característico que dá um toque especial às receitas. Para a broinha de fubá, ele é essencial, pois confere a textura crocante por fora e macia por dentro, além do aroma e do sabor deliciosos.
Fazer a broinha de fubá é muito fácil e rápido. Você só precisa seguir esses 5 passos simples:
1. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Em outra tigela, bata os ovos com um garfo e depois acrescente o óleo e o leite. Misture bem.
3. Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa com uma colher até formar uma massa homogênea e pegajosa.
4. Com as mãos untadas com óleo, pegue porções da massa e modele em bolinhas. Coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que estejam douradas.
A broinha de fubá é mais do que uma receita deliciosa. Ela também é um símbolo da cultura brasileira, pois representa a influência dos povos indígenas, africanos e portugueses na nossa gastronomia. O fubá vem dos indígenas, que cultivavam o milho e o transformavam em farinha para fazer diversos pratos. O açúcar vem dos portugueses, que trouxeram a cana-de-açúcar para o Brasil e introduziram o hábito de adoçar os alimentos. E os ovos vêm dos africanos, que usavam as sobras das galinhas para enriquecer as receitas. Assim, a broinha de fubá é uma mistura de sabores e histórias que nos fazem lembrar das nossas origens e tradições.
Se você gostou da broinha de fubá, saiba que existem outras receitas deliciosas que você pode fazer com esse ingrediente versátil. Aqui estão algumas sugestões:
– Bolo de fubá: um clássico da culinária brasileira, esse bolo é fofo, úmido e saboroso. Você pode incrementar com coco ralado, goiabada ou queijo.
– Pamonha: outro prato típico, a pamonha é feita com a massa do milho verde cozida em banho-maria dentro da própria palha. Você pode rechear com queijo, carne ou doce de leite.
– Cuscuz: uma receita de origem africana, o cuscuz é feito com fubá cozido no vapor e temperado com sal, manteiga e leite de coco. Você pode servir com ovos, sardinha, carne seca ou frango.
– Polenta: uma receita de origem italiana, a polenta é feita com fubá cozido em água e sal até ficar cremosa. Você pode servir com molho de tomate, queijo, carne moída ou cogumelos.
Você ainda tem alguma dúvida sobre a broinha de fubá? Então confira as respostas para as perguntas mais frequentes sobre essa receita:
– Posso substituir o fubá por outro tipo de farinha?
Não, o fubá é o ingrediente principal da broinha de fubá e não pode ser substituído por outro tipo de farinha. Se você fizer isso, a receita vai perder a sua característica e o seu sabor.
– Posso usar leite vegetal no lugar do leite de vaca?
Sim, você pode usar leite vegetal no lugar do leite de vaca, desde que ele seja neutro e não altere o sabor da receita. Você pode usar leite de soja, de amêndoas, de coco ou de arroz, por exemplo.
– Posso congelar as broinhas de fubá depois de assadas?
Sim, você pode congelar as broinhas de fubá depois de assadas, desde que elas estejam frias e bem embaladas. Elas duram até 3 meses no freezer. Para descongelar, basta colocar no micro-ondas por alguns segundos ou no forno por alguns minutos.
Agora você já sabe como fazer a melhor broinha de fubá do mundo, com dicas simples e práticas que vão garantir o sucesso da sua receita. Você também aprendeu um pouco sobre a história e a cultura por trás dessa delícia, e conheceu outras receitas que você pode fazer com fubá. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que experimente fazer a broinha de fubá em casa. Não se esqueça de deixar um comentário com a sua opinião sincera e as suas sugestões. Até a próxima!
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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